האם קינוחים ומאפים דלי פחמימות הם חלק מתזונה קטוגנית או לא?

תלוי את מי שואלים.

אני מאמינה שתזונה בסיסית היא הכי נכונה ובריאה לנו:

הרבה ירקות

בשר

דגים

ביצים

ושמנים בריאים

יחד עם זאת, חלק מהאנשים שעומדים מול שינוי תזונתי ומעבר לתזונה קטוגנית מתקשים מאוד להיפרד ממתוקים ומאפים שכל כך התרגלו אליהם כל החיים.

אז החדשות המאוד טובות הן שעם המעבר לתזונה קטוגנית, החשקים למתוקים או למאפים פשוט יורדים ברגע שמייצבים את רמות הסוכר וקפיצות האינסולין בגוף.

עם זאת, הרבה אנשים מגיעים לתזונה כשהם מאוד מכורים לסוכר ורק עצם המחשבה שיצטרכו לגמריי להיפרד ממתוקים יכולה לטרפד את התהליך.

בנוסף, מי שרוצה להכניס את התזונה הקטוגנית למשפחה ולילדים, יחפש דרך לשמור גם על קינוחים ומאפים ״מותרים״ כחלק משגרת המטבח, ארועים מיוחדים ואירוח.

אני מאמינה גדולה בהדרגתיות.

אם מה ש״ישבור״ את תהליך המעבר לתזונה בריאה הוא וויתור מוחלט על מתוקים ומאפים אז אני אומרת לא.

אפשר ואפילו צריך גם להנות מהדרך, אין שום סיבה להרגיש לא מסופקים או מקופחים ולכן אפשר לשלב קינוחים ומאפים שמתאימים לתזונה הקטוגנית.

אך בכמה תנאים!

1. זה לעולם לא יכול להיות תחליף לארוחה אלא קינוח או ליווי לארוחה מלאה שכוללת חלבון, קצת פחמימות בצורת ירקות והרבה שומן.

2. לא להגזים! קינוח אחד קטן בסוף הארוחה.

3. להיות בהתכוונות להוריד את הקינוחים למינימום. מהר מאוד הקרייבינגס פשוט ייעלמו וצריך להיות רגישים, להקשים לגוף ולא להפריע לו בתהליך.