חלב מרוכז שאי אפשר להפסיק לזלול

מצרכים

• 500 מ״ל שמנת מתוקה 38%

• 50 גרם חמאה

• רבע כוס ממתיק

• תמצית וניל איכותית

• קמצוץ מלח

• רבע כפית גואר גאם להסמכה (לא חובה)

אופן ההכנה

1. מחממים את השמנת והחמאה בסיר (להקפיד שלא תרתח)

2. מוסיפים את הממתיק, הוניל והמלח

3. מפזרים את הגואר בצורה אחידה

4. מערבבים כל הזמן עד שהנוזל מתחיל להסמיך ולקבל צבע קרמלי

5. לכבות את האש ולהתחיל לזלול

6. לשמור במקרר (אם תצליחו), ניתן גם להקפיא