קרקר גרעינים

אפשר לגוון עם אגוזים או גרעינים וזרעים שאתם אוהבים. רק לנסות להקפיד לשמור על פחות או יותר אותם הכמויות. אל דאגה זה לא בישול מולקולרי.

לגרסת הפליאו אפשר להוסיף שיבולת שועל.

מצרכים

• 150 גרם גרעינים (דלעת, חמניה אפשר להוסיף מקלות שקדים)

• 5 כפות זרעים (שומשום, פשתן, צ׳יה, פרג)

• 4 כפות קמח שקדים

• 2 ביצים

• 2 כפות טחינה

• קמצוץ מלח

• אפשר להוסיף תבלינים (פפריקה, צ׳ילי, כורכום, זעתר, אורגנו, אבקת שום ועוד)

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות

2. טורפים את הביצים והטחינה

3. מוסיפים את הקמח שקדים והמלח ומערבבים

4. מוסיפים את הגרעינים והזרעים ומערבבים היטב

5. מעבירים לתבנית אפייה שטוחה עם נייר אפייה, מניחים מעל התערובת נייר אפייה נוסף ומרדדים בעזרת מערוך לקבלת משטח דק ככל האפשר

6. מסירים את הנייר העליון ומסמנים ריבועים

7. מכניסים לתנור ל 10 דק', עד הזהבה

8. מקררים ומפרידים את הקרקרים

9. שומרים בקופסת אכסון אטומה